Nuestro mayor reto es conseguir que nuestros clientes disfruten de una buena consumicion.
Nuestra gama PREMIUM o Gama Alta, en destilados, fué creciendo y a día de hoy es amplia y variada.
En cuanto a nuestra forma de trabajar, es muy sencilla. Ofrecemos a nuestros clientes una atención elegante pero poco rebuscada. Eso sí; cuidando los pequeños detalles.
Usamos una buena cristalería (RIEDEL; SCHOTT), procurando servir cada producto en su copa.
Y mimamos el sonido, procurando que suene la mejor música para momento y situación, escogiéndola entre el blues, rock, pop, soul,...

Porque una imagen vale mas que mil...





lunes, 4 de julio de 2011

Bollinger R.D. 1996

BOLLINGER RD. 1996, sin duda un concepto único sin equivalencia en Champagne. En términos de ensamblaje, el RD (Récemment Dégorgé) es un Grande Année, pero con una crianza superior, de un mínimo de 8 años y llegando en ocasiones a los 20 o 25 años. Esta lenta maduración permite reforzar la sutilidad aromática y la complejidad del vino

AÑADA 1996
Probablemente una de las cosechas de vino más grande de todos los tiempos. Desde 1928, no se había visto una acidez tan aliada con un alto potencial de alcohol, lo que debería garantizar una longevidad fuera de lo común. Como en 1990, hay algunos ejemplos de vinos nacidos de uvas poco ácidas. Estos son vinos amplios y corpulentos. La gran parte de los 96 son muy juveniles con una acidez mordaz y una potencia monumental

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