SEVEN TIKI

Se cree que la caña de azucar apareció por primera vez en la zona de la Polinesia hace miles de años en Fiji, una zona muy fértil y que ha mantenido la tradición del cultivo de la caña de azucar, ingrediente principal para elaboración del ron Seven Tiki. Otro ingrediente importante para la elaboración del ron es contar con agua de primera calidad, como el agua volcánica de la zona, la cual le confiere su intenso sabor y su pureza.

Seven Tiki es de color dorado tostado gracias a su proceso de añejamiento en barricas de roble. En nariz presenta notas de caramelo, de madera,  de tofee levemente especiado.

En boca es suave y va desplegando sus aromas de caramelo, café, madera y vainilla, apareciendo notas dulces que recuerdan a su origen. Su sabor es agradablemente persistente

ALMA DE BOHEMIO 12 AÑOS

Alma de Bohemio - Ron Añejo Reserva, La calidad única de doce años de edad este ron reservada se basa en un estricto proceso, lento y cuidadoso, en el que nuestros Maestros ron lo mejor de su alcance el equilibrio perfecto de "Bohemian Doce Años Rum"

Los matices que encontrarás en la degustación le hará comprender la razón por la cual este producto, en tiempos pasados, fue llamado "aquavitae" o agua de la vida.

Alma de bohemio (bohemio Ron Alma) es del tipo de rones de la luz. Su proceso de elaboración comienza con la selección de la melaza que contiene la cantidad adecuada de azúcares para fermentar. Es importante destacar el papel que desempeña la levadura, que es responsable del proceso de fermentación en las cubas madre principales.Después de obtener el jugo a partir de melazas de caña, este se somete al proceso de destilación que consiste en dos etapas: primero) La columna de destilación separa el alcohol del jugo.2nd) La columna rectificadora elimina alcoholes superiores, ésteres, y otros componentes similares que no debería estar en el producto final.

El alcohol etílico se separa por destilación a 95% ABV y se diluyó con agua purificada hasta llegar al 67% en volumen de alcohol ABV, adecuado para su envejecimiento. Tal proceso de envejecimiento se realiza en barricas de roble blanco americano, que tienen un color bronceado semi-profundo en su interior. Durante el período de maduración, los barriles le dan el ron los taninos que convierten el alcohol bruto en una especie madurado ron con un ambiente muy agradable, el sabor ligero y suave y dulce.

Después de haber sido envejecido varios años de edad, el ron se prepara con diferentes sabores frutas naturales y especias para definir su personalidad. Finalmente, se diluyó hasta alcanzar una ABV 37,5% para ser pasado a través de filtros y luego embotellado

ALMA DE BOHEMIO 15 AÑOS

Alma de bohemio (bohemio Ron Alma) es del tipo de rones de la luz. Su proceso de elaboración comienza con la selección de la melaza que contiene la cantidad adecuada de azúcares para fermentar. Es importante destacar el papel que desempeña la levadura, que es responsable del proceso de fermentación en las cubas madre principales.Después de obtener el jugo a partir de melazas de caña, este se somete al proceso de destilación que consiste en dos etapas: primero) La columna de destilación separa el alcohol del jugo.2nd) La columna rectificadora elimina alcoholes superiores, ésteres, y otros componentes similares que no debería estar en el producto final.
El alcohol etílico se separa por destilación a 95% ABV y se diluyó con agua purificada hasta llegar al 67% en volumen de alcohol ABV, adecuado para su envejecimiento. Tal proceso de envejecimiento se realiza en barricas de roble blanco americano, que tienen un color bronceado semi-profundo en su interior. Durante el período de maduración, los barriles de dar el ron de los taninos que convierten el alcohol bruto en una especie madurado ron con un ambiente muy agradable, el sabor ligero y suave.

Después de envejecer varios años de edad, el ron se prepara con diferentes sabores frutas naturales y especias para definir su personalidad en cada variedad. Finalmente, se diluyó hasta alcanzar una ABV 37,5% para ser pasado a través de filtros y luego embotellado y envasado.

Debido a su extenso período de envejecimiento y el lento proceso de asentarse, se obtiene, como resultado, esta vez de Ron en su tipo. Se trata de una magnífica pieza de trabajo realizado por nuestros maestros de ron.

COLUMBUS 7

Barceló & Cía., productores de los más finos rones de República Dominicana, con orgullo  presenta su nueva línea de productos Columbus, resultado de un gran esfuerzo en la elaboración de un ron para el gusto contemporaneo. 
Envejecido hasta alcanzar la perfección, es ron de gran cuerpo y noble textura. Es ideal para disfrutarlo solo y también resulta delicioso en la preparación de cócteles. Este sensual anejo refleja el color ámbar de los más cálidos atardeceres caribeños. Nuevo logro de la tradición de la FAMILIA BARCELO, COLUMBUS Anejo le brinda al mundo uno de los mejores rones caribeños de la actualidad

MALABAR

 Ron Malabar, presentado como una extensión menor del Ron Dos Maderas, si bien, ambos coinciden en el mismo proceso de crianza y envejecimiento.

En este sentido, el Ron Malabar reposa durante 5 años en El en barriles de roble americano, procediéndose posteriormente a su traslado a las instalaciones de Williams & Humbert, donde pasa un año en barricas, que también han criado el vino de Jerez Dos Cortados. Se trata de un ron dirigido a un público más joven, ideal para combinar en vaso largo con refrescos.

Color ambarino, claro cobrizo con ribete anaranjado. En nariz presenta aromas de media intensidad limpios, bien integrado, con recuerdos tostados, vainilla, notas de canela y un fondo de crema pastelera. Encuentro intenso en boca.

FIGHTING SPIRIT BLUE

Comte Chantal, propietario de una de las zonas más prestigiosas de la cata, el castillo de las Tullerías, ha trabajado durante varios años para construir una magnífica colección de ron agrícola. Fiel a su ron blanco en primer lugar, que ha encontrado este año una producción de la destilería de Simon en Martinica. Presentado en una elegante botella que es extraña reminiscencia de vodka, ron, esta difusa sabores complejos cristalinos, caña dulce, suave y voluptuoso, con una pizca de sal, como un caramelo de mantequilla salada. Hay que decir que la destilería de Simon se encuentra en el paseo marítimo en la bahía de San Francisco, como un buque insignia en el borde del Atlántico. Sin embargo, la complejidad aromática de este ron no se detiene ahí: un manjar de notas florales y frutales tropicales, flores elegante casa con notas saladas. En boca, es una explosión de alegría de la caña de azúcar, miel, flores blancas con siempre un toque de sal que se agita suavemente la sed.Degustación lado, Chantal Comte recomienda lo que puede parecer una herejía, pero, con el azul de espíritu de lucha, es una revelación: un golpe de saque. A los pocos minutos en el congelador que no supongan un perjuicio para el néctar y lo que es una bebida perfecta para tomar un aperitivo original. 

SANTERO CAFE

CLEMENT 6

El Ron agrícola es el fruto de la destilación del zumo puro de la caña de azúcar (al contrario del ron industrial o de azucarera, que es producido a partir de la destilación de melaza). La caña de azúcar se recolecta durante los primeros meses del año. Luego se transporta hasta la destilería, donde será exprimida por unos molinos, obteniendo de esta forma el zumo llamado “vesou”.
Después del proceso de filtración el zumo es trasladado a los tanques de acero inoxidable, donde fermentará durante unas 36 horas, para transformarse en un “Vin de Canne” o vino de caña de unos 40º o 50º de alcohol. Este zumo fermentado se traslada hasta la columna de destilación para que una vez destilado se convierta en un ron agrícola blanco, perfectamente límpido y cuya graduación alcohólica oscilará entre los 65º y los 75º
Elaborado a partir de rones envejecidos en barricas de madera por un mínimo de 6 años. Es la “cuvée” del fundador que aúna poder y elegancia. Su color “habana” intenso, sus potentes aromas con notas de granos tostados y de vainilla lo convierten un ron muy especial y de gran carácter

CLENENT VIUX

El Ron agrícola es el fruto de la destilación del zumo puro de la caña de azúcar (al contrario del ron industrial o de azucarera, que es producido a partir de la destilación de melaza). La caña de azúcar se recolecta durante los primeros meses del año. Luego se transporta hasta la destilería, donde será exprimida por unos molinos, obteniendo de esta forma el zumo llamado “vesou”.
Después del proceso de filtración el zumo es trasladado a los tanques de acero inoxidable, donde fermentará durante unas 36 horas, para transformarse en un “Vin de Canne” o vino de caña de unos 4o o 5o de alcohol. Este zumo fermentado se traslada hasta la columna de destilación para que una vez destilado se convierta en un ron agrícola blanco, perfectamente límpido y cuya graduación alcohólica oscilará entre los 65o y los 75o.
Un envejecimiento rápido unido al clima de la Martinique (calor y humedad) permite obtener en 3 años un eau-de-vie comparable a los mejores aguardientes internacionales (tipo Cognac, Armagnac.) donde el envejecimiento es más largo. Este rhum vieux Clément deja descubrir una interesante complejidad aromática donde los amateurs descubren, los frutos secos tostados, las dulces notas de vainilla y canela, la moka con sus intensas notas torrefactas.

CLEMENT TERRE CARAIBE

El Ron agrícola es el fruto de la destilación del zumo puro de la caña de azúcar (al contrario del ron industrial o de azucarera, que es producido a partir de la destilación de melaza). La caña de azúcar se recolecta durante los primeros meses del año. Luego se transporta hasta la destilería, donde será exprimida por unos molinos, obteniendo de esta forma el zumo llamado “vesou”.
Después del proceso de filtración el zumo es trasladado a los tanques de acero inoxidable, donde fermentará durante unas 36 horas, para transformarse en un “Vin de Canne” o vino de caña de unos 4o o 5o de alcohol. Este zumo fermentado se traslada hasta la columna de destilación para que una vez destilado se convierta en un ron agrícola blanco, perfectamente límpido y cuya graduación alcohólica oscilará entre los 65o y los 75o.
Sutil mezcla de rones agrícolas envejecidos durante largos meses en tinas de madera. Se trata de un ron añejo de sabores exóticos, notas a vainilla y carácter dulzón, que refleja el espíritu de las Antillas.

SANTERO CAFE

Fino licor en base a Ron y café Colombiano en grano, con 7 años de antiguedad en cubas de roble. Los amantes del buen café, encuentran una exquisita mezcla para satisfacer su paladar

SIBONEY 34

Ron Siboney nº 34 es un autentico elixir dominicano. Exclusivo, suave y equilibrado, se produce en una de las bodegas mas antiguas del Caribe, las Bodegas Cochon-Calvo. Su elaboracion es fruto de una exigente seleccion de los rones añejados en la isla de Republica Dominicana para el disfrute de los sentidos. 
Republica Dominicana 
34% vol. 
Color ambar muy intenso. 
Caramelo, ciruela verde, especias y madera.

Una entrada redonda conduce a un paladar de cuerpo ligero cons abor a caramelo muy dulce, especias, ciruela fresca y un ligero toque de roble. Termina con un sabor a frutos dulces y una suave nota etanolica.

Nº 0

Los Rones se elaboran por fermentacion de melaza, que es el liquido residual tras la cristalizacion del azúcar en el juego de la caña. Los Rones de Guatemala son producidos a base de las mieles vírgenes estraídas de la caña de azúcar. Estas poseen una concentración de azúcares del 70/78%, que se consigue mediante la eliminación del agua presente en el jugo de caña.

Ron proveniente del mejor Origen, calificado por los maestros roneros como el origen de los mejores rones del mundo, perfectos para el combinado.

A diferencia de otros rones se produce exclusivamente con la miel del primer prensado de la caña de azúcar, miel virgen, lo que le confiere un caracter especial de matices y sabores y le diferencia de otros rones que se elaboran con la melaza resultante de prensar varias veces la caña.

Ron Guatemala y destilado de caña envejecidos en barricas de roble americano y frances, envinadas en Bourbon. Rebaje del grado alcohólico con agua desmineralizad por ósmosis inversa para llegar al grado de consumo y posterior filtracion para llegar a la transparencia y la brillantez que requiere el producto final.

 Frescura extrema, estamos ante un ron de altura por lo cual, estamos ante un ron guatemalteco de aromas a caña de azucar, mieles (denota 1º prensada de Guarapo), vainillas, toffés, ligero cacao, flan… Azucar tostado (denota barrica roble americano que a contenido bourbon). Fondo Dulce, goloso, aromas a cafe natural.

 Equilibado con notas dulces caracteristicas del Rono Guatemala y notas avainilladas procedentes de la madera

 Buen paso de boca, agradable, goloso, largo, acidez plena, calido, apetece seguir bebiendo..

CANEY CARTA BLANCA

Ron Caney Carta Blanca es perceptiblmente superior a los rones blancos estàndard – envejecido almenos tres años, combina una nariz con sabor a fruta ligera con sabores lisos y un final seco. El Ron Carta Blanca es ideal para Mojitos y los cocteles así como la mezcla.

CANEY CENTURIA

Ron Caney Anejo Centuria : ganador de los ensayos del gusto de La Habana, es una mezcla de los rones envejecidos por hasta siete años. Combinando los sabores complejos de la vainilla y anaranjado, que se lanzan con la adición de una poca agua, Anejo Centuria es el ron ideal para beber en sus los propios o con hielo y una rebanada de limon. Exalta todas sus calidades si está acompañado con un optimo puro cubano y del chocolate extra fino.

ZACAPA X.O.

Elaborado con paciencia y sabiduría, nace de la esencia de la Miel Virgen de la caña de azúcar y envejece de forma única, ya que además de reposar en barricas que previamente han contenido Bourbon, Jerez y Pedro Ximénez, como ocurre en el proceso de añejamiento del resto de Rones Zacapa, en último término y de ahí su exclusividad, descansa en barricas de roble francés que han contenido Cognac. El resultado es un equilibrio grandioso entre complejos aromas y sabores. Ron Zacapa Centenario XO Reserva es uno de los rones más prestigiosos del mundo,

Fue ganador del premio Platino en la categoría más alta, Super Premium, durante el International Rum Festival de 2003. Festival donde participaron nada menos que 175 marcas de rones de más de 40 destiladoras de todo el mundo.

Nariz: Expresiva con gran profundidad, contundentemente equilibrado, cn una amplia gama de pasificados y maderas, notas melosas y especiadas, vainilla, almendra, chocolate y toques tostados.

Cuerpo: Denso y con lágrima casi inamovible.

Paladar: Muestra una enorme profundidad, con un torrente cálido que trae a la mente mil sensaciones placenteras. desarrolla un sabor a nuez tostada, vainilla, almendras y especias bien balanceadas.

ZACAPA 23

Zacapa 23, procedente de Guatemala.
Este ron reposa a 2.300 metros de altitud en La Casa de las Nubes, uno de los centros más altos de todo el mundo.

Su carácter artesanal está presente tanto en la elaboración, como en su conservación y su presentación, ya que todas las botellas incluyen un petate confeccionado por familias indígenas de Jocotán.

Otra de las características de este ron, que lo sitúa dentro de la gama alta, es su elaboración. Zacapa 23 se consigue combinando la miel virgen (la primera prensada de la caña de azúcar) y no melaza, lo que le otorga su color denso y almibarado. Según su nota de cata tiene una nariz intensamente melosa y algo alcohólico mientras que en boca es suave, dulzón y muy goloso.

Su fermentación es muy peculiar, ya que es un proceso lento en el que se utiliza una cepa propia de la levadura extraída de la piña. Su añejamiento, con el sistema solera que se utilizaba en España hace 500 años, se hace en barricas de roble blanco tipo americano, donde antes se han envejecido whisky bourbon, vino de jerez y vino Pedro Jiménez.

Este sistema permite la homogeneización del producto, ya que las barricas se llenan y se sellan con hojas de tul. Durante un periodo que oscila entre los dos y los tres años permanecen sin movimiento. Después se vacían en una pipa gigante de madera y se rellenan la barricas para continuar con su envejecimiento durante otros dos o tres años, y así hasta llegar a los 23 años.

VIEJO DE CALDAS 3

Ron es una bebida alcoholica elaborada a partir de las mieles finales de la caña de azucar las que se depositan en grandes tanques donde se diluyen en agua y se les agrega levaduras para que mediante la fermentación se transformen en alcoholes.

• El ron fue introducido en América por Colón en su segundo viaje en 1506.

• Lo más importante del ron es su añejamiento.

• Nuestro Ron Viejo de Caldas es uno de los pocos rones nacionales que pueden certificar su añejamiento natural. Pues en verdad toma 3 años en barriles de roble para lograr ese aroma y espirituoso sabor que se impone donde se brinde.

• Este añejamiento sumado a las virtuosas aguas, a las tafias caribeñas y a los extractos de frutos secos, se convierten en los grandes diferenciadores frente a los demás rones del mundo.

SANTIAGO DE CUBA 20 AÑOS

El Extra-Añejo 20 Años constituye una exclusividad concebida para homenajear a la Ciudad Héroe, cuna del ron ligero en el año 2000, en el 485 Aniversario de su Fundación. Obtuvo ese año el Premio a la Mejor Imagen otorgado por el Consejo de la Administración de esa ciudad, Premio de Diseño y Calidad en EXPOCARIBE 2002, Premio de la Calidad en la I Edición del Festival Internacional del Ron en la Habana, 2004, y Premio Medalla de Oro de Calidad en la Feria Internacional de La Habana, FIHAV/2004. Este producto fue diseñado con un ciclo de vida comercial de 5 años, de modo tal que, la próxima edición se presente en el 490 Aniversario de la ciudad.

SANTIAGO DE CUBA 25 AÑOS

RON SANTIAGO DE CUBA 25 AÑOS

El producto más joven de la línea es el Extra Añejo 25 Años (years 25 old), obtenido a partir del paso de un quinquenio más de la Fundación de la Villa donde se produce. Cinco años después de haber lanzado el 485 Aniversario, se abren una vez más las bodegas centenarias, donde reposa la más preciada colección de los barriles de roble blanco, testigos de la historia fundacional del Ron Cubano, para ofrecernos el Extra Añejo 490. 25 Años de Añejamiento, que revelan en su delicadeza de terciopelo y su justa armonía, el arte de mezclar y añejar de una cultura mestiza orgullo del Caribe. Este Extra Añejo ya cuenta con su primera medalla de Calidad, otorgada en Expocaribe 2006.