CUTTY SARK BLEND MALTA

 Sark Blended Malt es, según la destilería, un whisky rico, complejo y lleno de aromas. Con una apariencia dorada, clara y brillante arranca con un aroma floral que presenta pinceladas de vainilla y coco y su final es limpio y seco. Cutty Sark Scotch mezcla se compone de alrededor de 20 renombrados whiskies de malta única, sobre todo de la región de Speyside, en Escocia, Reino Unido, que se mezclan con el whisky de alta calidad del grano

CUTTY SARK

La mezcla de Cutty Sark se compone de una veintena de whisky de un solo conocido, sobre todo de la región de Speyside, en Escocia, que se mezclan con el whisky de alta calidad del grano.Estos whiskies de grano y de malta única es madurado en barricas de roble cuidadosamente seleccionadas de América. La malta se mezclan entre sí, como son los granos, antes de la mezcla completa es "casado" juntos por un nuevo período de seis meses.
Apariencia: dorado pálido, limpio y brillante.
Aroma: ligero, fragante con notas de vainilla y roble.
Sabor: de intensidad media, vainilla dulce y cremoso.  Acabado: fresco y limpio

CRAGGANMORE 12

Color oro viejo bastante cargado. La cápsula dice "fragante", y no es ninguna mentira, porque la nariz destaca por eso, si bien no hace alarde de potencia. Complejo y plural, con notas de fruta (particularmente melocotón y albaricoque, con atisbos de cítricos) y matices florales (casi rosa por momentos) y herbales. En la boca se confirma la nariz en un amplio desarrollo del melocotón con los otros matices, pero estos últimos se amplifican, particularmente el carácter cítrico (piel de naranja fresca y confitada), y se añaden contrapuntos nuevos que tienen como trazos fundamentales un fondo de almendra/coco/mazapán u una muy sutil nota de humo que, unida a la anterior, resuelve en chocolate amargo en el final (tambin hay que decir que por momentos el roble asoma más de lo que personalmente desearía, pero no llega a deslucir). En líneas generales es, como ya se ha dicho, un destilado complejo que, con todo, y como se ve especialmente en el corpo, tira por el lado de la elegancia y de la sutileza y no por el de la fuerza, si bien esto no quiere decir que carezca de firmeza. Mejor como aperitivo que en la sobremesa (la madera y su carácter tirando a magro lo hacen parecer excesivamente amargo si se toma con algo mínimamente dulce)

CARDHU SPECIAL CASK

Descripción

Rico e intenso, este whisky procede de una cuidadosa selección de las barricas más especiales de la destilería de Cardhu, elegidas por nuestro Maestro Destilador. Un sabor excepcional, suave y complejo a la vez, reservado a los paladares más exigentes. Un Whisky de Malta de color profundo, equilibrado, de aroma y suavidad excepcional, donde las notas de frutas maduras se equilibran con deliciosos y secos matices especiados.

Notas de cata

Color: Dorado brillante.

Nariz: Maduro, apacible, muy afrutado, con toques de heno. Perfectas notas de frutas maduras con especias y matices que aparecen cada vez con mayor intensidad y que recuerdan a aromas de huerta y frutas: orejones, piel de melocotón y frutos tropicales. El juego entre lo seco y lo dulce continúa: heno, cedro, coco y chocolate se dispersan para dar paso a matices de madera de pino y nuez moscada. Un poco de agua revela notas de musgo maduro y un seco aunque fragante toque de menta. Tiene complejidad y un fascinante equilibrio.

Cuerpo: Suave, entre medio y pleno.Paladar: Generoso. Redondo, con cuerpo, dejando una sensación de plenitud en boca. Un inmediato toque dulce de coco se equilibra con notas más secas de especias: canela y nuez moscada. Muy enérgico cuando se toma solo, aunque conserva esta ola de sabores suaves de caramelo y chocolate de almendras. Suave, generoso, con carácter. Mantiene el equilibrio; frutas tropicales y guayaba juegan contra vainilla y nueces de macadamia.

CARDHU

El whisky Cardhu 12 se elabora en cantidades limitadas a través de un lento proceso de destilación y maduración en barricas de roble especialmente seleccionados. Originario de Escocia ha ido ganándose su hueco en el mercado gracias a su calidad y a la ayuda del atractivo diseño de su botella. 

El Cardhu 12 Años es la edición más conocida de la casa. Presenta un gran cuerpo, con notas de pera y nueces. Con gran personalidad, nos revela notas de cereales, madera o especias. En boca es equilibrado y suave; su final, corto y seco. Nos encontramos ante un excelente punto de partida para aquellos que deseen aventurarse en el mundo de los whiskies de malta.

CAOL ILA

Lanzado en junio de 2002, este es un muy apreciado, joya escondida que sigue las tradiciones de Caol Ila ™.
Fuerza: 43% ABV  Apariencia: pajizo pálido.
Nariz: afrutado tenue, cítrico, un toque de aceite de baño y enjuague bucal dentista. Una nariz fresca y apetitosa, con poca o ninguna traza de humo. Un poco de agua aumenta el aceite de almendras y encerados antigua; siendo un frutado fresco (lichis?), Un rastro de aceite de oliva, y después de un popurrí tiempo o perfumado jabón de manos.
Cuerpo: Fuerte, suave, liviano y mediano.
Boca: Bebidas bien con toda su fuerza natural, dulce de inicio; ahumado agradable, ligero fragante y un final largo. Suave y agradable sensación en la boca, con una acidez de agua ligera, un poco de sal y seguir las notas más dulces. Un complejo equilibrio de sabores primarios.

Acabado: ahumado dulce en la final persistente, ligeramente ácido .

CANADIAN CLUB

Canadian Club
Whisky canadiense
El whisky canadiense con mayor distribución del mundo. Incluye un proceso de maduración único al mezclar sus diferentes cebadas y maltas en el barril, lo que le aporta un cuerpo más suave y ligero, haciéndole el whisky perfecto para combinar.
El envejecimiento de 6 años, superior a la mayoría de los whiskies, le proporciona un sabor suave, agradable al paladar y de una mayor calidad.
De color amarillo ámbar.
En nariz resaltan las notas de madera seca. 
Concentrando en boca sabores de roble americano blanco, característico de un bourbon.
Va bien con agua mineral y jugo de limón, refresco y rodajas de naranja o jugo de arándano

BENROMACH ORGANIC

 Benromach Orgánica es la primera malta en botella individual para ser plenamente certificados por la Soil Association. Todo el proceso - los ingredientes crudos, destilación, maduración y envasado - es orgánico certificado a estándares rigurosos. El uso de agua pura de manantial de las colinas próximas Romach y la mejor cebada orgánica, Benromach orgánica es realizada por destiladores con experiencia, en lo personal asegura que sólo el espíritu de la más alta calidad se introduce en la mano seleccionada virgen barricas de roble americano. La virgen de barricas de roble americano están hechas de madera de bosques manejados. 
Color: marrón dorado

Nariz: Dulce, carbonizados aromas de roble, con notas de fruta fresca (plátano y piña). Un aroma terroso, tostado también está presente.

Paladar: sabor dulce, vainilla y caramelo. Notas de manzana verde y cáscara de naranja con una nota resinosa ricos

BENROMACH 8

Un Benromach inusual, extra madurado durante 22 meses en barrica de x-Hermitage (también conocido como Syrah, Shiraz) desde el norte del Valle del Ródano, Francia (la región que inspiró a muchos un Shiraz australiano). En palabras de la destilería, "Este calentamiento boca whisky de malta única muestra suave sabores de chocolate negro, intercalados con las especias, los arándanos, el coco y el humo de la luz." 1.300 botellas producidas. Nota: la imagen de este producto es meramente indicativa.

Nota de cata: oro brillante con un tinte rosa salmón llamativo. Los aromas son moderados y no aburrida, un cosquilleo leve continuación, algunos cereales delicadamente ahumado, madera vieja y un toque de azufre. En boca es amargo, tánico y un agarre poco, un calor picante y un cosquilleo espíritu afable acompañar sabores sencillos de cereales antes de terminar picante, muy seco y corto un poco. El acabado de la madera no puede hacer mucho por este whisky. Alc. 40% / Vol.

BALLANTINES

Ballantine más fina es un whisky complejo, mezclado whisky refinado y elegante. Es considerado como el gusto para satisfacer un estilo moderno. Color de la marca de oro la luz y el sabor inconfundible proviene de una compleja mezcla de whiskies de malta cuidadosamente seleccionados y granos todos los años por lo menos tres años, y muchos por mucho tiempo. Los sabores de la malta de la firma Miltonduff y Glenburgie dar más fina Ballantine indicios de chocloate, manzana roja y vainilla

BALBLAIR 97

La destilería Balblair situada en el norte de las tierras altas de Escocia fue fundada por John Ross en 1790, en los alrededores de Dornoch Firth, en el pueblo de Edderton. Este pueblo toma su nombre del antiguo asentamiento de Eadar Dun, que significa “entre los fuertes”. En estas colinas donde están situados “los fuertes”, se encuentra el agua pura del manantial Aula Dearg, que ha suministrado a la destilería a lo largo de 200 años.

VINTAGE

Cada año, en la destilería y bajo la dirección de John Macdonald, se seleccionan las mejores y más notables barricas de Balblair, aquellas que mejor representan el estilo de Balblair Single Highland Malt Scotch Whisky: ricas especias, frutas, y placenteras notas de cuero. De las miles de barricas catadas cada año, sólo un número limitado se embotellan como Balblair Vintage Single Malt, consiguiendo así la esencia del estilo Balblair.

100 PIPERS

100 Pipers Blended Scotch Whisky fue producido por primera vez por Chivas Brothers y vendido a Seagrams alrededor de 1949. El nombre "100 Pipers" fue tomado de los 100 gaiteros, que procedió legendario héroe de Escocia, Bonnie Prince Charlie.

100 Pipers es una mezcla de entre 25 y 30 whiskies Escoceses mezclados por Jim Murray...

Highland Dream 12 años

Murray McDavid 1990

 Whisky single malt, de la destilería Macallan, embotellado por Murray McDavid, Acabado en barricas de Ribera del Duero (aseguran que son de Vega Sicilia, pero no puedo confirmar) durante 17 años. Sin filtrar y color natural.

Color: Ambarino intenso con reflejos rojizos. 

Nariz: Franca intensa, alcohol bien integrado, con recuerdos frutales, de gran finura asemejándose a un perfume fresco, y con un final a frutos secos tostados. 
Boca: La entrada en boca es generosa madura y golosa recordando a la fruta madura. 
Final: Amplio, equilibrado conjugando la complejidad y la riqueza de expresión, con matices de frutos secos.

Murray McDavid 17 años

 Whisky single malt, de la destilería Macallan, embotellado por Murray McDavid, Acabado en barricas de Ribera del Duero (aseguran que son de Vega Sicilia, pero no puedo confirmar) durante 17 años. Sin filtrar y color natural.

Color: Ambarino intenso con reflejos rojizos. 

Nariz: Franca intensa, alcohol bien integrado, con recuerdos frutales, de gran finura asemejándose a un perfume fresco, y con un final a frutos secos tostados. 
Boca: La entrada en boca es generosa madura y golosa recordando a la fruta madura. 
Final: Amplio, equilibrado conjugando la complejidad y la riqueza de expresión, con matices de frutos secos.

Glenfarclas 1979

Special Release 1979