Old Lady`s

Old Lady`s es una London Dry Gin sorprende por su poderoso y elegante sabor. Su receta combina de forma armoniosa las bayas de enebro con una exclusiva mezcla de botánicos; cilantro, angélica, lirio, corteza de casia y piel de naranja y limón. La cuidada selección de estos ingredientes y el doble proceso de destilación hacen de Old Lady’s Premium una ginebra excepcional. Elaborada siguiendo el método tradicional de las London Dry Gin. Nota de cata: Líquido transparente, cristalino. Aroma intenso, predomina el enebro con notas cítricas. Sabor poderoso y elegante. Combina de forma sutil las notas florales, características del lirio y la angélica, con otras frescas y afrutadas propias del cilantro, los cítricos y el inconfundible sabor de las notas de enebro.

ONLY

Está elaborada 100% con alcohol de cereales e infusionada con una selección de flores que le aportan un toque especial: bayas de enebro, jazmín, melisa, hibiscus, violeta, pétalos de rosa, malva, lavanda, pensamiento verónica y flor de azahar. Además, acaba de conseguir una doble medalla de oro -la máxima puntación posible- en la SFWSC (Competición Mundial de Espirituosos de San Francisco 2012), el certamen más prestigioso del sector.

Disfruta de esta exquisita combinación de sabor intenso a bayas de enebro y elementos florales...

WILLIAMS CHASE EXTRA DRY

Presentada en una bonita botella tintada de verde británico, Williams Chase Extra Dry Gin utiliza la patata como materia prima. Entre sus botánicos encontramos el mencionado enebro junto con almendra amarga, cilantro, cardamomo, flor de acacia, flor de saúco, clavo, raíz de angélica, regaliz y piel de limón. Una ginebra transparente con notas herbáceas en nariz. En boca tiene una textura ligera y un gusto con recuerdos amargos que nos enmarcan en su permanencia la idea de una auténtica ginebra Extra Dry. 

William Chase destaca como la única destilería británica que controla todo el proceso de elaboración, desde la semilla hasta la botella, produciendo con materia prima propia en un entorno artesanal y rural. 

VONES

Vones es sometida a un total de cinco destilaciones, dotándola de una gran suavidad mejorando la obtención de los sabores y los aromas que dan los botánicos.

En la búsqueda de una gran ginebra hay que dar mucha importancia a los botánicos empleados en la elaboración. En este caso hemos empleado botánicos de las mejores calidades de muchos lugares del mundo. La maceración de los mismos se realiza durante un tiempo determinado para conferir a la mezcla los aromas y los sabores buscados.

Son once los botánicos elegidos: enebro, cilantro, angélica, piel de limón, piel de naranja, regaliz, cassia, canela, nuez moscada, raíz de florencia y un producto de nuestra tierra gallega que ofrece una diferenciación apreciable a cualquier otra ginebra una vez se prueba, la castaña.

Fruto del esfuerzo, de la investigación y de la sabiduría y experiencia del maestro destilador de Vones, elaboramos esta auténtica London Dry Gin empleando las mejores materias primas con métodos puramente artesanales haciendo uso de antiguos alambiques de cobre.

Ginebra de corte moderno; seca pero refrescante. De aromas dulces y acidulados con cuerpo untuoso de sabor fructuoso y regusto ligeramente amargo, sin llegar a la astringencia.

Ideal para combinar con Tónicas de micro-burbuja carbónica quinadas naturalmente.

BROCKMANS

El cilantro Búlgro juega su parte, aromaticamente con sabor casi a naranja, que le da una armonia mas suve, tambien con aromas a arandanos y zarzamoras. Esta combinación inspirada, juntos con la piel seca, amarga de naranjas de Valencia, prolonga los tonos más profundos y sirve para dar su gusto sumamente liso.

Se trata de una ginebra, tipo London Dry de 40,0 % alc./vol., obtenida por cuádruple destilación. Se utilizan diez productos botánicos, destacando, además de los clásicos, arándanos y moras. El producto final, es seco y muy suave al paladar, con aromas a frutos rojos y cítricos. 

CHIC

GIN CHIC la "intensidad aromática" de su ginebra Premium y en que su elaboración totalmente artesanal, con solo 200 litros en cada destilación, está basada en una cuidadosa selección de ocho botánicos: enebro, angélica, cardamomo, cilantro, limón, mandarina, canela y nuez moscada.

Estos ocho ingredientes son otro elemento diferenciador de esta ginebra de origen gallego en el mercado, en el que se 'vende' al público como un destilado de "sabor característico y genuino". "Por un lado está la frescura de los cítricos y, luego, el aroma de la nuez y la canela",

ENTROPIA

El guaraná y el ginseng son dos variedades vegetales que han sido utilizadas desde la antigüedad y aún hoy son una ayuda perfecta para los nuevos estilos de vida por sus características estimulantes naturales, reconstituyentes e incluso afrodisíacas.

 GIN es una Ginebra elaborada de forma artesanal, destilando en pequeños lotes nuestra receta única, que combina botánicos tradicionales como bayas de enebro, cilantro, piel de naranja y de limón, regaliz o raíz de angélica con nuestra exclusiva infusión de ingredientes naturales como ginseng y guaraná, además de hibisco, regaliz, nuez moscada y jengibre, entre otros.

Todo para conseguir una exclusiva combinación de 14 botánicos naturales que se destilan sucesivamente y posteriormente se vuelven a infusionar para conseguir aroma, color y propiedades inconfundibles.

Sin aromatizantes, sin colorantes, sin aditivos.

Se obtiene a partir de alcohol procedente de grano de trigo entero que se destila 3 veces hasta obtener una base de máxima calidad y pureza.

En esta base se destilan sucesivas veces y en pequeños lotes los distintos botánicos que integran esta exclusiva receta que incluye bayas de enebro, cilantro, piel de naranja y de limón, entre otros.

Una vez rematadas estas destilaciones se procede a infusionar nuevamente esta combinación de botánicos naturales. Esta última fase  ayuda a conseguir su característico color dorado, un intenso aroma e incorpora de forma más directa las propiedades inconfundibles del guaraná y del ginseng.

Una vez terminado el proceso, entropia GIN se filtra 3 veces por métodos exclusivamente mecánicos. Esto mantiene intactas las propiedades, los aromas y el color de nuestra ginebra.

Junto con otros 12 botánicos, lo que hace nuestra ginebra única es el ginseng y el guaraná, plantas utilizadas en todo el mundo por sus reconocidas propiedades naturales.

NORDES

La ginebra de elabora en las instalaciones de la empresa Aguardientes de Galicia, que elabora uno de los aguardientes gallegos más peculiares y apreciados (Vedra de Ulla).

Elaborada con un destilado de vino albariño (vino, no orujo) y una quincena de hierbas presentes en Galicia, desde el enebro o el hibisco hasta la herba caralleira, a la que desde antiguo se atribuyen efectos similares a los de la viagra, o algas de nuestras costas. Los elaboradores de la ginebra, según nos cuenta uno de sus autores, Xoán Cannas (Restaurante Pepe Vieira Camiño da Serpe) buscaban darle un claro carácter atlántico y gallego al destilado, por lo que partieron de un alcohol de vino gallego y botánicos propios de nuestros campos y nuestros 

12-11

De la pasión de dos amigos, por la ginebra y su mundo, nace Gin 12 11.

Fue la muestra número 12 la elegida y 11 los botánicos que la componen dando vida a Gin 12 11.

En nariz es aromática y fresca, con un discreto toque a enebros y cítricos que dejan la nota alcohólica en un segundo plano.

En boca es elegante y con cuerpo, destacando sus notas seductoras especiadas, cítricas y herbales. La autenticidad de su sabor ha conquistado los paladares más exquisitos.

El alcohol bien ensamblado en una sinfonía de aromas, le da una unión y carácter que hace que se vayan abriendo lentamente una serie de
notas muy bien armonizadas con un final largo y fresco.

La destilería se encuentra en una villa a las faldas del Parque Nacional de Sierra Nevada, a una altitud de 800m. aprox. donde el agua del
deshielo nos asegura una excelente calidad

COOL

Cool Gin, una ginebra atrevida y sofisticada, que destaca por su suavidad y finura en boca y nariz afrutada, perfecta para aquellos paladares más delicados y para combinarla con refrescos o elaborar cocktails. Se compone de 12 botánicos entre los que destacan los cítricos y la mora, y posee un fuerte aroma a frutos rojos como la fresa del bosque y a rosa. Destilado de color lila o violeta claro.
42.,5º y una excelente materia prima, el agua del deshielo de Sierra Nevada. El maestro destilador ha sido Fran Peregrina, y la destilación se realiza por Liber, destilería que se encuentra en Padúl, pueblo del Valle de Lecrín entre las faldas de Sierra Nevada y la Costa Tropical, a unos 800 m. de altitud aproximadamente y con un microclima propio que le otorga una personalidad y caracteres muy particulares.
En nariz, se experimenta una explosión tremenda de olores, donde predominan los cítricos, pero sobre todo los frutos rojos, como la fresa del bosque y la zarzamora.En boca es fina, aromática, donde su sabor fresco y frutal rompe con la percepción tradicional de la gin, donde el enebro es el predominante en olor y sabor. Sus doce botánicos, están ensamblados de una forma armoniosa. Destacan los cítricos, pero sobre todo los frutos del bosque

PORT OF DRAGONS FLORAL

 Se trata de una ginebra tipo genever, de 44,0 % alc./vol., obtenida por cuádruple destilación tradicional por lotes, con dos alambiques, utilizando cebada malteada y agua de los Pirineos. Los mismos alambiques se utilizan para destilar absenta.
Gracias a su minuciosa elaboración, con una excelente cebada malteada, se destilan frescas BAYAS DE ENEBRO recolectadas en las zonas rurales de los Pirineos. Junto a un amplio abanico de anfitriones Botánicos, todos ellos Naturales y con Denominación de Origen. Como son entre otros: VAINILLA, ANIS ESTRELLADO, LIRIOS, ANGELICA, AVELLANAS, RALLADURA DE LIMÓN, PÉTALOS DE AMAPOLA, CORIANDRO, NUEZ MOSCADA, RAÍZ DE JENGIBRE, CARDAMOMO, ALMENDRAS, PIEL DE NARANJA, REGALIZ Y PÉTALOS DE ROSA, haciendo de éstas Ginebras unas finas y exquisitas bebidas únicas en su género. Aportándonos la garantía de un producto natural sin químicas ni aditivos artificiales.
La ginebra tiene una potente entrada con un sabor a rosas y otras flores. Su recorrido es suave y proyecta toques a pino y cedro seco, con un final tostado largo. Una vez tomada deja un gusto a hierba fresca, anís, hinojo y flores del campo que le brindan un perfecto equilibrio entre la acidez, la sequedad y la dulzura que tiene esta ginebra

PORT OF DRAGONS PURE

 Se trata de una ginebra tipo genever, de 44,0 % alc./vol., obtenida por cuádruple destilación tradicional por lotes, con dos alambiques, utilizando cebada malteada y agua de los Pirineos. Los mismos alambiques se utilizan para destilar absenta.
El Port of Dragons Pure se elabora siguiendo los métodos tradicionales de producción de ginebras del siglo XVIII. Elaborado con excelente cebada malteada, se destilan frescas bayas de enebro procedentes de las zonas rurales de los Pirineos junto a un amplio abanico de botánicos naturales y con Denominación de Origen. Se elabora mediante 4 destilaciones en alambiques artesanales de cobre. El resultado es una ginebra elegante con toques tradicionales e intensos sabores aterciopelados que aportan nuevas texturas y sensaciones a nuestro paladar.
Los botánicos empleados son bayas de enebro, anís estrellado, lirios, angélica, avellana, ralladura de limón, pétalos de amapolas, coriandro, nuez moscada, raíz de jengibre, cardamomo, almendras, piel de naranja, regaliz y pétalos de rosa.
La ginebra obtenida es potente en su entrada en boca con sabor a regaliz y anís, tiene un recorrido suave que deja toques a cedro seco y pino, y el final es largo y tostado. Acaba dejando un aterciopelado gusto a hierbas del bosque que consiguen mantener un equilibrio entre su carácter seco-dulce-ácido.

BOTANIC PREMIUM

Ginebra de extraordinaria calidad destilada en LANGREY DISTELLERY, fundada en Birmingham en el año 1920 sobre antiquísimos manantiales de agua.
Ginebra procedente de grano inglés de gran calidad sometida a tres procesos de destilación. Para su elaboración se han utilizado ingredientes botánicos como la mano de Buda, el enebro, la mandarina, el tomillo, el cilantro, el limón, la canela, la menta piperita, la manzanilla, el anís matalahúga, la naranja dulce, la almendra, el cardamomo o el mango.
Nota de cata: es una ginebra ligera y seca, prominente en botánicos destacando el enebro y la cáscara de almendra, con ligeras notas cítricas, de bergamota, mano de Buda y naranja dulce.

BOTANIC ULTAPREMIUM

La ginebra Botanic es destilada en Langley Distillery, destilería de culto inglesa fundada en los años veinte sobre manantiales naturales de agua.

Las claves de su aroma y especial suavidad al paladar las encontramos en la calidad del alcohol puro de grano inglés, su artesanal proceso de destilación en antiguos alambiques de cobre y la naturaleza de sus botánicos.

La ginebra de Williams & Humbert puede presumir de incluir en su composición catorce ingredientes botánicos: mano de Buda, enebro, mandarina, tomillo, cilantro, limón, canela, menta piperita, manzanilla, anís matalahúga, naranja dulce, almendra, cardamomo y mango.

La versión Ultrapremium es una ginebra destilada cuatro veces para su mayor pureza y en la que se aprecian más los cítricos

HOXTON

El creador de la ginebra Hoxton, Gerry Calabrese, después de tres años de pruebas, ha conseguido su objetivo: crear una ginebra distinta combinando el elemento básico (el enebro) con otros más exóticos. Escogió el coco y el pomelo para hacerlo y los combinó con el iris, el jengibre y el estragón.Como era de esperar, las críticas de los más conservadores no se han hecho esperar cuestionando si realmente Hoxton puede ser considerada una ginebra. Es cierto que una ginebra debe tener sabor a enebro, pero también lo es que se deben ir creando nuevas propuestas para la gran diversidad de consumidores de este destilado que hay hoy en día. En todo caso la polémica está servida.Nota de cata:En nariz es dulce con marcadas notas a coco y pomelo con un trasfondo muy sutil de enebro. La dulzura continúa en boca con el coco dominando otra vez y posteriormente encontramos el gusto del pomelo y el enebro.

WILLIAMS CHASE ELEGANT CRISP

William Chase Distillery ha roto el molde e las destilerías industriales que producen en masa, construyendo una destilería de pago en su granja de Herefordshire. 
Es la única destilería en el Reino Unido que controla todo el proceso, desde la semilla hasta la botella, produciendo con materia prima propia y un equipo familiar, en un entorno artesanal y rural.

Cuando en 2009, Williams pone el empeño en crear “la mejor ginebra del mundo”, adquiere un segundo alambique de cobre, y empieza a experimentar. Llega a la conclusión que la ginebra necesita un destilado base más frutal y no se basa en la patata, sino en sus manzanas de sidra. Doble destilación y la que considera la mejor combinación de aromatizantes para crear una ginebra única, la Williams Chase Elegant Crisp Gin.

Destilación: Doble destilación en alambique de cobre de 42 platos Filtraje: Ligero con carbón de tres tipos. Aromatizado: Por vaporización: Enebro, coriandro, angélica, regaliz, elderflower, manzana fresca, lúpulo, raíz de lirio, piel de limón y naranja. Graduación: 48º Williams Elegant Crisp Gin nace del deseo de crear la mejor ginebra. Aguardiente base a partir de las famosas manzanas ecológicas de Herefordshire, destilado dos veces en un alambique con columna de cobre de 42 niveles. Redestilado en un pequeño alambique de cobre donde se aromatiza con 10 ingredientes, para obtener una ginebra única, aromática, pero fresca y elegante.

Transparente y límpida, en nariz destacan el enebro y los cítricos, acompañados por notas dulces de manzanas, elderflower y lúpulo. En boca es seca pero sabrosa, con una textura sorprendentemente agradable. Una ginebra para degustar sola como Martini o en Gin tonic con un rodaja de manzana ácida.

Si bebe nuestra ginebra con tónica servir con una rodaja de manzana para realzar el sabor.

6 0´CLOCK

Se trata de una ginebra Premium, tipo London Dry de 43,0 % alc./vol.

obtenida por destilación individual de cada componente botánico con posterior mezcla.

Los botánicos utilizados son enebro, corteza de naranja, cilantro, angélica, raíz de lirio y flor de saúco.

El producto final, es limpio, fresco y suave, predominando en su sabor el enebro y los cítricos.

Esta ginebra está fabricada por Bramley & Gage Ltd. en el Reino Unido.

 La circunstancia de su nombre, es que el abuelo del actual fabricante,

 solo bebía ginebra a partir de las seis de la tarde.

Get back

Get Back, ginebra premium a base de alcohol rectificado de grano, agua purificada y aromas naturales nos devuelve a la base esencial de la ginebra, el enebro. De ligero color azulado