Su proceso de fermentación es muy sútil donde se valora hasta el más mínimo detalle para asegurar que el sabor del ron Pampero se funde perfectamente con el aroma de la barrica de roble.Su crianza es de dos años en barricas, la cual le da ese color entre dorado y caoba que posee. El aspecto de este ron ante el olfato es una mezcla entre madera, dulzor (del azucar de caña) y alcohol, concluyendo con un sabor entre avainillado y semi-dulce dejando al paladar un exquisito sabor final.
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