La destilería Porfidio fue fundada en los años 90 por Martín Grassl Para el ron de calidad superior, la caña de azúcar debe ser cortada y procesada dentro de dos días para asegurar el mejor sabor. Por suerte para ellos, la caña de azúcar prospera en los suelos bañados por el sol del estado costero de Nayarit, a una hora de Puerto Vallarta.la materia prima es el jugo extraído directamente de la caña de azúcar fresca, recién cortada, sin quemar, a diferencia de otros rones que utilizan melazas para su elaboración. Se utiliza una sola variedad de caña de azúcar, por eso su denominación es Single Cane. El ron plata utiliza un sólo tipo de caña y triple destilación en alambique, con lo que separa cabezas y colas.
Origen: México
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